Нередко корни растений выполняют помимо главных другие функции и образовываются в несвойственных для них условиях, это приводит к всевозможным их видоизменениям. Так, при выполнении функции хранилища запасных питательных веществ, они сильно разрастаются в толщину.
При разрастании главного корня формируются корнеплоды(свёкла, морковь, брюква). При этом верхняя часть корнеплода образуется из стебля (рис.19). При разрастании боковых и придаточных корней образуются корневые клубни(георгин (рис. 20), чистяк, любка двулистная).
Своеобразные изменения происходят в корнях, вступающих в симбиоз с грибами и бактериями. Клубеньковые бактерии, поселяющиеся на корнях бобовых растений, проникая в коровую паренхиму корня, стимулируют деление клеток перицикла, что приводит к образованию клубеньков на поверхности корней.
Рис. 19. Корнеплоды редиса (Raphanus sativus var radicula)
Симбиоз корней высших растений с грибами называется микоризой. Растения из почвы при помощи гриба получают воду и минеральные соли, а гриб от растения — органические вещества. Большинство древесных растений в лесных условиях образуют микоризу. Корни, участвующие в образовании микоризы, обычно вильчато ветвятся, кончики их утолщаются, корневые волоски на них не образуются. Микориза может быть наружная, внутренняя и наружно-внутренняя (рис. 21).
У тропических растений из семейства орхидных часто на стеблях развиваются воздушные корни (рис. 23), способные улавливать атмосферную влагу. У некоторых корневищных и луковичных растений (тюльпана, нарцисса) как приспособление к перенесению неблагоприятных условий зимы образуются втягивающие корни, способные сильно сокращаться в продольном направлении. Материал с сайта http://doklad-referat.com
Некоторые тропические растения имеют ходульные корни, служащие опорой (рис. 24). При недостатке в почве кислорода у некоторых растений развиваются дыхательные корни, выступающие над водой (болотный кипарис, кукуруза) (рис. 25).