Основной орган захвата пищи у птиц — клюв (совы и дневные хищники хватают добычу лапами). У видов, глотающих добычу целиком или большими кусками, конический язык обычно мал. У птиц с фильтрующим аппаратом (гусеобразные, фламинго) мясистый язык помогает выталкивать воду и проталкивать отфильтрованную пищу в глотку. Язык зерноядных птиц удерживает семечко на краю клюва при раскусывании. У колибри и нектарниц язык сворачивается в трубочку, через которую засасывается нектар. У дятлов язык на краю несёт крючкообразные шипики и способен выдвигаться почти на длину клюва. При сокращении подъязычной мускулатуры рожки скользят по соединительно-тканому ложу, и язык выдвигается из ротовой полости (рис. 168).
Проглоченная пища попадает в пищевод, нижняя часть которого у многих птиц образует зоб — временное хранилище пищи, используемое, если желудок переполнен (рис. 167). Желудок разделён на два отдела. Многочисленные железы стенок первого отдела — железистого желудка — выделяют пищеварительный сок. Стенки второго отдела — мускульного желудка — имеют мощную мускулатуру, способную у крупных растительноядных видов птиц создавать давление в желудке порядка 20—30 атм. Мускулатура ритмично сокращается (до 30 раз в 1 сек), перетирая пищу. Эпителий мускульного желудка образует мощную рогоподобную выстилку. Перетиранию пищи птицам помогают проглоченные камушки (гастролиты), запас которых должен постоянно пополняться. Мелко перетёртая пища поступает в кишечник, а неперевариваемые и неизмельчённые остатки (шерсть, перья, кости, чешуя, хитин) у многих видов сбиваются в плотный комок — погадку — и через пищевод и ротовую полость выбрасываются наружу. На стенках тонкой кишки у птиц находятся многочисленные ворсинки, многократно увеличивающие площадь поверхности. Здесь происходят основные процессы переваривания и всасывания пищи; непереваренные остатки удаляются через клоаку. Скорость пищеварения и необходимое для поддержания жизни количество пищи, так же как и температура тела, у птиц выше, чем у млекопитающих (не говоря уже о рептилиях). Масса суточного корма для мелких воробьиных составляет 50—80% от массы тела; у более крупных (дрозды, скворцы и др.) — 15—40% и т.п. При этом многие мелкие птицы погибают без пищи уже через 15—30 часов. Материал с сайта http://doklad-referat.com
Рис. 168. Подъязычный аппарат дятла (из Наумова, Карташова, 1979 по Питерсону). 1 — рожки подъязычного аппарата, 2 — тело подъязычного аппарата, 3 — язык
Предыдущее 
Ещё по теме:
Следующее